促消化防便秘

菱角中含有丰富的水分及膳食纤维，孕妇食用后可以帮助滋润肠道，促进肠胃蠕动，从而有助于促进消化，帮助食物排出，对于有消化不好、便秘症状的孕妇有一定的好处。

促进胎儿发育

菱角中含有钾、镁、磷、钙等多种微量元素，孕妇食用后可以有助于促进体内胎儿的骨骼生长和身体发育，而且其中含有的烟酸成分还有助于胎儿神经系统的发育。

补充身体营养

菱角中含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等多种营养成分，而孕期又是一个需要补充大量营养的时期，适量食用菱角可以帮助补充孕妇身体所需的部分营养，对自身及胎儿的生长发育有一定的益处。