闻干茶叶的气味

好的莓茶，会有一股自然的清香味，有些类似于青草在太阳晒过后的香味；而劣质的莓茶会因为保管不当而散发出霉味。

看茶叶的颜色

优质的莓茶茶叶颜色呈青色接，同时叶片和茶梗上有天然形成的白色的霜，而劣质莓茶白色的物质是由石膏粉或其它化学成分添加的，虽然看起来是更漂亮些，但喝起来会不利于人体健康。

尝味道

好的莓茶，初入口略苦，继续喝，就回甜无穷，满口生津，喝完以后再喝白开水都是甜的，真正是回甜如蜜；劣质的喝起来回甜不明显，有些甚至有涩味。

看汤色

莓茶经过开水冲泡后，好的莓茶汤色为澄黄，如果焖盖以后，有些会呈土红色，同时茶汤中含有的杂质较少，可能会有少许黑色粉末状物体；是茶叶在炒制时候大叶片嫩的炒糊了的粹末，是正常现象；但如果如果太多白点点在水里漂浮，就属于不正常现象了。