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保存时间过长、温度过高、湿度过大。
枇杷中含有较多的多酚类物质,如果保存时间过长以及温度过高、湿度过大的话那么就会很容易与空气发生氧化反应,从而就会出现变黑的情况。
但枇杷变黑并不等于变质,此时并不会对内部的果肉造成太大的影响,所以将果皮剥掉之后是可以继续吃的,但如果里面果肉也变黑了的话,那么就不建议再继续吃了。
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