白鹅绒更好，理由如下：

鹅绒绒朵更大

鹅绒是来自家禽鹅身上的羽毛，鸭绒是来自家禽鸭子的羽毛，两者相比，鹅绒的绒朵会更大一些，因为绒朵是一个绒核和放射出的许多绒丝组成的朵状结构，类似于蒲公英，再加上绒丝是由成千上万微小的鳞片叠加而成，每个鳞片都是中空的，饱含不流动的空气，所以绒朵更大的鹅绒会更保暖。

鹅绒绒朵更饱满

部分鸭绒绒朵可能也会有鹅绒绒朵同等大小的绒，但是同等大小的鸭绒绒朵没有鹅绒绒饱满，也就是鹅绒绒朵是蓬松度会更好，导致同等充绒量的下，鹅绒的保暖性会要更好。

鹅绒无异味

鹅是食草动物，而鸭子是杂食动物，鸭绒会带有鸭腥味，所以是用鸭绒填充的羽绒服可能会带有鸭腥味，而用鹅绒填充羽绒服没有，尤其是绒毛处理不当的话异味会更大。