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荔枝的含糖量比较高，而且在运输和储藏的过程中会进行密封，此时容易使荔枝发生无氧作用，从而产生一定的酒精，因此被人体食用之后就会使体内的酒精含量上升，此时如果检测的话就有可能会出现检测数值上升的情况。
但这类酒精并不会进入到血液中，只会停留在口腔内，所以建议可以等3-5分钟之后再次检测，或者用大量的漱口水漱漱口。
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