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看颜色
榴莲成熟后，榴莲果肉的颜色也会发生变化的，如果是没熟的榴莲，其果肉颜色偏白，而成熟后的榴莲，果肉颜色会偏黄一些。
摸质地
成熟后的榴莲果肉质地更为柔软，而生的榴莲果肉会比较硬，并且吃起来也会偏硬。
闻香味
成熟后的榴莲果肉会有浓郁的榴莲气温，但如果是没熟的榴莲果肉，其散发的香味比较淡，可能隔远一点就闻不到了。
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