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视情况而定。
山竹里面的黄色物质属于山竹的分泌物，其中并没有毒性，所以如果山竹发黄的面积并不大，而且山竹的口感和气味也没有发生变化的话，那么此时是可以继续吃的。
但是如果山竹果肉发黄的面积比较大，而且口感和气味都发生了改变的话，那么就是已经变质了，此时是不能够再继续吃的。
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