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一般是不会的。
上火一般是因为食用过多燥热的食物造成身体阴阳失衡，继而出现咽喉肿痛、便秘口干、内热上火症状，冬枣是平性的水果，既不偏凉，也不偏热，适当食用是不会上火的。不过由于冬枣糖分较高，吃多了对口腔粘膜会产生刺激性，过量进食容易有口腔溃疡、喉咙肿痛等上火的表现。
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