醋泡洋葱的减肥方法并不适合患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等人群进行减肥。醋中含有的醋酸会刺激到胃黏膜，容易加重胃肠道疾病。另外如果是在吃醋泡洋葱的过程中，出现了胃部不适，也应该停止这种减肥方法。