不是真的。

实际上金针菇不是不能被吸收消化，而且我们身体只能吸收消化一部分，因为金针菇有很大一部分成分叫“真菌多糖”，属于膳食纤维，进入身体后，体内的胃酸和肠道内的碱性物质都不能溶解，所以会有很多金针菇物质被排除体外，不能吸收，但并不是说吃金针菇没用，它还含有别的营养物质，比如蛋白质，维生素，微量元素等，这些身体可以消化吸收，而且金针菇吃后饱腹感强，热量低，有很好的的辅助减肥作用。