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没有变质的话可以直接吃。
新鲜的山竹一般壳都非常软，且富有弹性，假如山竹捏起來很硬的话，多考虑到是因为存放時间太长，在其中水分流失太多而造成的，那样的山竹假如途手剥掉的话相对性较为困难，提议简单直接一点，直接用刀将山竹对半切开，之后食用果肉即可。
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