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不建议再吃了。
榴莲是属于一种新鲜的水果，其中含有丰富的水分、糖分、纤维素、维生素和矿物质，如果冷冻时间过长的话不仅会造成营养成分的流失，而且还有可能会滋生细菌发生变质的情况。
所以一般来说只建议冷冻1-3个月左右，如果榴莲已经放在冰箱冷冻了一年的话，那么为了人体健康着想，是不建议再继续吃的。
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