如果是上火引起的话可能会有一定的效果。

西瓜中含有丰富的水分和维生素，对于人体来说具有清热解暑的作用，而从中医的角度上来看，西瓜的性质也偏凉性，食用后可以降低人体内的火气。

所以如果是因为体内火气过重所导致的嗓子发炎，那么此时适当地用一些西瓜沾盐吃的话是有效果的，但如果是因为其它原因所导致的嗓子发炎，那么用西瓜沾盐吃是没有太大作用的。