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吃多了有可能会。
从中医的角度上来看。西瓜的性质偏凉性，食用后会对人体的肠胃造成一定的刺激，而且西瓜中含有较多的纤维素。
所以对于一些本身肠胃功能并不是很好的人群来说，如果在短时间之内食用过多西瓜的话就有可能会出现拉肚子的情况，这与沾不沾盐吃是没有太大关系的，建议在吃西瓜的时候最好是控制好食用量。
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