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凤梨切开之后如果发现没熟的话，可以将其切成小块，然后放在太阳下或者是烤箱中晒成果干，在这过程中凤梨水分会慢慢蒸发，其中糖分也会慢慢浓缩，口感就会变甜。或者还可以将没熟的凤梨用来榨汁，榨汁的时候可以加入适量糖或者是搭配其他甜一点的水果一起榨，这样也能让凤梨的口感得到改善。
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