没有变质的话，可以打豆浆。

豆浆是我国传统饮品，豆浆一般是用大豆进行制作的，打豆浆的豆子要选择优质黄豆，浸泡4个小时左右就可以打豆浆了，如果是在低温环境下放置的且豆子没有变质的话，泡了一天一夜还是可以打豆浆，打豆浆的具体操作方式是：将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸，然后加入适量的白糖调味后，就可以进行品尝了。

豆浆的味道甘醇可口，而且营养价值较高，在豆浆中含有较为丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些豆浆可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等作用。