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盐水虾
1、鲜虾剔除虾线。
2、锅中加入适量的清水,放入葱姜,再撒入八角和花椒,最后加入适量料酒,大火煮开。
3、倒入鲜虾,转中火煮2分钟。
4、加入适量盐,继续煮3分钟。
5、加锅盖焖10分钟,让虾彻底入味。
6、姜切末,加入适量醋,充分搅匀,做为姜醋汁,吃虾时蘸食。
番茄鲜虾沙拉
1、锅中放入一小块黄油,烧至融化,加入麦片和大杏仁炒香。
2、水烧开,放入甜豆荚焯烫。
3、将全部调料调和于一起作为料汁待用。
4、将主料和配料全部混合在一起。
5、加入料汁拌匀即可。
酸辣泡椒虾
1、锅中加入少许油,烧热后放入青蒜和姜片爆香。
2、倒入鲜虾,翻炒约2分钟。
3、变色后放入火锅底料,充分炒匀。
4、将炒匀的虾倒入微波可用容器。
5、倒入切段的泡椒和适量泡椒水。
6、加入黄瓜条和胡萝卜条,倒入酱油,充分拌匀。
7、送入微波炉,700W微波火力加热5分钟左右即可。
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